Formules

Formule I18.60 €
(Entrée du jour + plat du jour ou grillade du jour.)

Formule II18.60 €
(Plat du jour ou grillade du jour + dessert du jour.)

Formule III21.80 €
(Entrée du jour + plat du jour ou grillade du jour + dessert du jour.)

Direct14.40 €
(Plat du jour ou Grillade du jour direct.)

Formule Enfant: menu Matéo12.80 €
(Jambon, escalope de dinde, steak haché ou chipolata maison, frites, une boisson et une glace.)

t0.00 €

Suggestions

Fondue Chinoise22.80 €
(6 Pers Mini sur commande (Prix/Pers))

La Little Amandine29.50 €
(deux escalopes ( 100gr ) de foie gras de canard poêlées, compotée d’oignons, toast de pain d’épices, sauce aux morilles.)

Carpaccio de boeuf22.30 €
(160gr surgelé sauce pistou, citron, copeaux de parmesan)

Assiette de Charcuterie12.50 €
(Selon vos envies)

Choucroute Garnie 17.80 €
(200 gr en saison seulement)

Assiette de fromages7.50 €
(Suivant disponibilité)

Banon AOC12.50 €
(Fromages 2 personnes)

Dessert du jour5.80 €
(Suivant disponibilité)

Salades

Tourtons17.90 €
(Salade verte, tourtons du Champsaur à la pomme de terre, jambon cru de Parme, coppa corse, tomates, maïs, champignons de Paris.)

Banonaise17.90 €
(Salade verte, toast de fromage de Banon chaud, miel, tomates, champignons de Paris, herbes de Provence, pistou, maÏs, pignons.)

La Pavarotti17.90 €
(Salade verte, jambon de Parme, mozzarella, sauce pistou, copeaux de parmesan, tomates, maïs, champignons.)

La Seguin15.90 €
(Salade verte, toasts de chèvre chaud, tomates, champignons frais, herbes de Provence, maïs, pignons.)

La Nougaro22.50 €
(Salade verte, Fois gras, Magret fumé, croutons, tomates, maïs, champignons.)

Assiette végétarienne18.50 €
(Selon vos gouts)

Poissons

0.00 €

Carpaccio19.50 €
(Carpaccio thon/espadon ( 160gr surgelé ), copeaux de parmesan, sauce pistou, citron.)

Fish and Chips14.50 €
((100g) 1 filet de cabillaud pané, sauce tartare, frites.)

Fish and Chips XL20.50 €
((200g) 2 filets de cabillaud panés, sauce tartare, frites.)

Tartares

Tartare Classique17.50 €
(Cornichons, câpres, échalotes, jaune d’oeuf.)

Tartare Italien21.50 €
(idem classique mélangé assaisonné + Copeaux de parmesan et emmental râpé gratinés)

Tartare Du Chevrier23.80 €
(idem classique + Tome de chèvre, tomates confites, pignons.)

Tartare Périgord29.50 €
(idem classique + Fois gras poêlé de canard, magret fumé, compotée d’oignons.)

Tartare Des Balkans21.50 €
(idem classique + Fromage blanc ail et fines herbes, oignons frits.)

Grillades

Côte de Boeuf29.50 €
(800gr à 1kg pour 2 pers prix/pers)

Filet de boeuf24.50 €
(180 à 200 gr)

Faux-filet21.80 €
(250 à 300 gr)

Steak haché frais11.50 €
(160 gr)

Haché Provençal12.50 €
(180gr Bœuf haché aromatisé)

Côtes d’agneau21.50 €
(trois par personne ou tranche de gigot)

Escalope ou côte de veau19.50 €
(180 à 200 gr.)

Haché Milanais13.50 €
(180gr Veau haché aromatisé)

1/2 Magret de canard15.50 €
(175 gr Maison Rougié du sud ouest)

Magret de canard22.80 €
(350 gr du sud ouest)

Andouillette, maison 16.80 €
(180 gr environ.)

Trio Chipo & merguez9.80 €
(3 par pers selon vos envies)

L’assiette du Tchèbou21.80 €
(une côte d’agneau de pays, une demi andouillette maison Saëz, une chipolata maison et une merguez maison.)

Spécialités

Tournedos Rossini38.90 €
(un toast de pain d’épice, filet de boeuf, escalope de foie gras poêlé de canard à cheval et sa compotée d’oignons, sauce morille)

Le petit Rossini26.90 €
(un toast de pain d’épice, steak haché, escalope de foie gras poêlé de canard à cheval et sa compotée d’oignons, sauce morille.)

Le Big Sur18.80 €
(steak haché, avec chedar et oeuf au plat à cheval, tomates, oignons.)

Hamburger du Boeuf chantant17.50 €
(pain hamburger, steak haché, cheddar, oignons, tomates et sauce tartare.)

Hamburger Piquant19.80 €
(pain hamburger, steak haché, cheddar, oignons, tomates, sauce pimentée.)

Hamburger Gersois30.80 €
(pain hamburger, steak haché, escalope poêlé de foie gras, compotée d’oignons et confiture de figue, sauce aux morilles.)

XXL

Côte de bœuf XXL47.80 €
(800gr à 1kg )

Faux filet XXL29.80 €
(400gr à 450 gr)

Steak haché XXL16.80 €
(320 gr)

Petit Rossini XXL35.90 €
(320gr et 2 escalopes poêlé de foie gras)

Big sur XXL25.50 €
(320gr)

Hamburger du Bœuf Chantant XXL24.50 €
(320 gr)

Hamburger piquant XXl25.50 €
(320 gr)

Tartare classique XXl28.20 €
(400 gr)

Tartare Italien XXL30.50 €
(400 gr)

Tartare du chevrier XXL30.50 €
(400 gr)

Tartare du Perigord XXL36.80 €
(400 gr)

Tartare des Balkans XXL29.50 €
(400 gr)

Assiette charcuterie XXL18.80 €
(Selon vos envies)

Choucroute garnies XXL20.80 €
(320 gr en saison seulement)